팥앙금 만들기 촉촉한 팥앙금 요리
팥을 너무 좋아해서 단팥빵, 팥빙수, 양갱이 들어간 간식을 정말 자주 먹습니다.냉동실에 팥이 있어서 빵을 만들 때 사용해도 좋을 것 같은 촉촉한 단팥을 만들었어요.일부는 으깨서 통단팥을 살리면서 그냥 부드럽게 먹는 단팥이 아니라 약간의 식감이 있는 단팥입니다재료 팥2컵,설탕 1컵, 올리고당 1/2컵, 소금 약간팥을 저녁에 물을 부어 불린 후 다음날 삶아 주었습니다.냄비에 불린 팥과 물을 넣고 팔팔 끓입니다.어느 […]
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